Shiadu Hotels and Guesthouses

NOS ENGAGEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT

NOUS PRENONS SOIN DE L'ENVIRONNEMENT

Depuis 2019, nous avons planté plus de 3000 arbres dans la région portugaise de l’Alentejo. Et ce n’est que le début ! Chez Shiadu, prendre soin de l’environnement est aussi important que de prendre soin de nos clients. La durabilité est l’un des piliers du concept Shiadu et constitue l’essence de l’entreprise comme l’une de ses valeurs. Il fait partie de notre quotidien et est présent dans nos actions quotidiennes, du nettoyage à la collecte des déchets alimentaires.

Norme environnementale ISO 14001

Au cours de l’année 2024, nous mettrons en œuvre cette norme environnementale. Cette certification évalue la performance au niveau environnemental et permet à Shiadu d’être reconnue comme une entreprise qui répond à des exigences élevées en matière de performance environnementale, réduit les impacts environnementaux de ses activités et les coûts associés à la consommation d’énergie et de ressources.

Durabilité

Nous prenons soin de votre alimentation grâce à des produits locaux de qualité, souvent bio et produits par nous dans notre ferme de l’Alentejo. Nous cherchons également toujours à minimiser la consommation de ressources et à travailler à leur durabilité. Nous utilisons des réducteurs de débit dans les robinets et les douches afina de réduire la consommation d’eau et des pompes à chaleur pour chauffer l’eau domestique, nous éteignons les lumières et la climatisation lorsque cela n’est pas nécessaire et nous réduisons notre empreinte carbone grâce à l’utilisation de lampes LED. Nous réutilisons également le papier comme brouillon pour les documents internes et suivons un programme de changement des serviettes et des draps. Dans plusieurs unités, nous avons des panneaux solaires qui aident à réduire la consommation d’électricité.

Propreté et résidus

En communiquant avec les clients par courrier électronique, nous économisons des ressources et évitons la production de déchets. Nous trions les déchets par typologie pour les recycler, nous sommes en partenariat avec des opérateurs agréés, ainsi que l’acheminement des huiles alimentaires pour la production de biodiesel. Nous préférons les produits de nettoyage plus écologiques et respectueux de l’environnement, nous les stockons également de manière contrôlée et appropriée.

Alimentation saine

Nous encourageons une alimentation saine et de qualité et privilégions les produits locaux ou faits maison. Dans toutes nos unités, nous essayons quand il est possible d’avoir des aliments biologiques dans nos petits déjeuners, la plupart provenant de notre propre production dans une ferme biologique en Alentejo.

Nous produisons notre huile d'olive bio

MEILLEURE HUILE D'OLIVE DU MONDE

Dans tous nos hôtels et maisons d’hôtes, vous pourrez apprécier la grâce à ces olives de variété galiciennes de notre production de l’Alentejo en culture traditionnelle NON intensive en arbres de plus de 40 ans, cueillies à la main ! Nous n’utilisons pas de produits chimiques afin que la terre reste vivante, les insectes le restent également, ils aident à polliniser et à nourrir les oiseaux et nous sommes tous plus heureux et en meilleure santé !

Nous avançons lentement mais avec détermination vers une plus grande durabilité et une autoproduction de légumes et de fruits et dérivés biologiques.

Des poules heureuses et des œufs bios

Dans le cadre de la durabilité de Shiadu, tous les œufs que nous servons au petit-déjeuner à Lisbonne et avec lesquels nous préparons tous nos gâteaux et autres sont biologiques et proviennent de Herdade da Chamboa, la ferme de Shiadu à Arraiolos dans la région de l’Alentejo, à 1h de Lisbonne. Les poules vivent heureuses à l’extérieur et la nuit dorment dans des poulaillers mobiles que nous déplaçons chaque semaine autour du verger pour aider à fertiliser le sol.

Nous cherchons à travailler avec nos ressources de manière innovante, efficace et créative, afin de prendre soin de l’environnement et d’offrir à nos clients un sentiment de bien-être.