Shiadu Hotels and Guesthouses

NOS ENGAGEMENTS POUR L'ENVIRONNEMENT

NOUS PRENONS SOIN DE L'ENVIRONNEMENT

Depuis 2019, nous avons planté plus de 3000 arbres dans la région portugaise de l’Alentejo. Et ce n’est que le début ! Chez Shiadu, prendre soin de l’environnement est aussi important que de prendre soin de nos clients. La durabilité est l’un des piliers du concept Shiadu et constitue l’essence de l’entreprise comme l’une de ses valeurs. Il fait partie de notre quotidien et est présent dans nos actions quotidiennes, du nettoyage à la collecte des déchets alimentaires.

Norme environnementale ISO 14001

En 2024, nous mettons en œuvre la norme environnementale ISO 14001. Cette certification évalue la performance environnementale et reconnaît Shiadu comme une entreprise répondant aux exigences de haute performance environnementale. Nous nous engageons à respecter les exigences légales et réglementaires applicables à notre activité et à identifier et mettre en œuvre des actions favorisant l’amélioration continue de notre système de gestion environnementale.

Durabilité

Nous prenons soin de votre alimentation grâce à des produits locaux de qualité, souvent bio et produits par nous dans notre ferme de l’Alentejo. Nous cherchons également toujours à minimiser la consommation de ressources et à travailler à leur durabilité. Nous utilisons des réducteurs de débit dans les robinets et les douches afina de réduire la consommation d’eau et des pompes à chaleur pour chauffer l’eau domestique, nous éteignons les lumières et la climatisation lorsque cela n’est pas nécessaire et nous réduisons notre empreinte carbone grâce à l’utilisation de lampes LED. Nous réutilisons également le papier comme brouillon pour les documents internes et suivons un programme de changement des serviettes et des draps. Dans plusieurs unités, nous avons des panneaux solaires qui aident à réduire la consommation d’électricité.

Propreté et résidus

La réutilisation et le recyclage des déchets contribuent à notre engagement envers la préservation de l’environnement. Nous encourageons l’élimination adéquate de tous les déchets non recyclables et enregistrons, analysons et contrôlons les consommations. Grâce à notre communication avec les clients par le biais de moyens électroniques, nous économisons des ressources et prévenons la production de déchets. Nous effectuons la séparation des déchets par typologie pour le recyclage, grâce à des partenariats avec des opérateurs agréés.

GESTION DE VOS RESSOURCES

SHIADU s’engage à atteindre une efficacité maximale dans la gestion de ses ressources. SHIADU se propose de développer et de mettre en œuvre en permanence des mesures de conservation et de réduction des ressources naturelles afin de minimiser l’impact environnemental résultant de son activité, en prenant les mesures et les actions nécessaires pour atteindre les objectifs suivants :

RESSOURCES EN EAU

Nous utilisons les ressources en eau avec le moins d’impact possible sur l’environnement, en installant des systèmes qui réduisent la consommation d’eau. Nous enregistrons, analysons et contrôlons la consommation pour garantir l’efficacité et la durabilité.

LES RESSOURCES ÉNERGÉTIQUES

Nous utilisons des sources d’énergie renouvelables et des systèmes permettant de réduire la consommation, tels que des capteurs d’arrêt du chauffage, de la ventilation et de la climatisation lorsque les fenêtres sont ouvertes et des capteurs de détection de mouvement. Nous enregistrons, analysons et contrôlons la consommation pour une gestion durable de l’énergie.

Alimentation saine

Nous encourageons une alimentation saine et de qualité et privilégions les produits locaux ou faits maison. Dans toutes nos unités, nous essayons quand il est possible d’avoir des aliments biologiques dans nos petits déjeuners, la plupart provenant de notre propre production dans une ferme biologique en Alentejo.

NOUS PRODUISONS NOTRE HUILE D’OLIVE BIOLOGIQUE

Dans tous nos hôtels et maisons d’hôtes, vous pourrez apprécier la grâce à ces olives de variété galiciennes de notre production de l’Alentejo en culture traditionnelle NON intensive en arbres de plus de 40 ans, cueillies à la main ! Nous n’utilisons pas de produits chimiques afin que la terre reste vivante, les insectes le restent également, ils aident à polliniser et à nourrir les oiseaux et nous sommes tous plus heureux et en meilleure santé !

Nous avançons lentement mais avec détermination vers une plus grande durabilité et une autoproduction de légumes et de fruits et dérivés biologiques.

DES POULES HEUREUSES ET DES ŒUFS BIOLOGIQUES

Dans le cadre du programme de développement durable de Shiadu, tous les œufs que nous servons au petit-déjeuner à Lisbonne et avec lesquels nous préparons tous nos gâteaux et autres délices sont biologiques et proviennent de Herdade da Chamboa, la ferme de Shiadu à Arraiolos. Les poules vivent à l’extérieur et dorment la nuit dans des poulaillers mobiles que nous déplaçons chaque semaine dans le verger pour aider à fertiliser le sol.

Nous cherchons à travailler avec nos ressources de manière innovante, efficace et créative, afin de prendre soin de l’environnement et d’offrir à nos clients un sentiment de bien-être.

Beaucoup de produits que nous servons viennent de notre ferme biologique dans l’Alentejo.

La politique environnementale de SHIADU vise à obtenir la satisfaction des parties prenantes pertinentes, en répondant à leurs besoins et attentes, ainsi qu’à la bonne performance de l’organisation. SHIADU s’engage à respecter les exigences légales et réglementaires applicables à son activité et à identifier et mettre en œuvre des actions visant à promouvoir l’amélioration continue du système de gestion environnementale, en adhérant à nos valeurs.